Yazla ilgili en sevdiğim şeylerden biri kızartmak. Aslında, yaz resmi olarak başlamadan önce genellikle ilk "yaz" yemeğimi yaparım! Sadece oraya gidip o güzel havayı kullanmak istiyorum. Bahçede çiçekler açarken ve sinek kuşları ileri geri vızıldarken aileniz ve arkadaşlarınızla vakit geçirmekle ilgili bir şey var. Izgarada cızırdayan bifteği kokluyorsunuz, bir yudum soğuk limonata yiyorsunuz ve her şey mükemmel geliyor.
Ancak bu, yemek pişirmenin bazı yönlerinin acı olmadığı anlamına gelmez. Çoğu zaman, zamana yaklaştığımı veya herkesin yemeklerini zamanında bitirmek için acele ettiğimi görüyorum. Ben de ızgara yapma konusunda o kadar da iyi değilim; bu her gün pratik yaptığım bir şey değil.
Bu yüzden bu yıl daha iyi bir iş çıkarmama yardımcı olacak bazı akıllı ızgara hilelerine baktım! İşte keşfettiğim en iyileri.
1. Kolay kamp ateşi başlatıcı
Bir kamp ateşi başlatmanın kolay bir yolunu istiyorsanız, boş bir yumurta kartonu alın ve onu kömür tuğlalarıyla doldurun. Sizi karışıklıktan kurtarır ve kartonu yakmak gerçekten çok kolaydır. Bunu yaptıktan sonra odun kömürü başlar. Bu özellikle yürüyüş ve kamp yapmak için harika!
Kaynak: sewmanyways
2. Sosisli sandviçlerinizi spiral şeklinde kesin
Sosisli sandviçlerinizde spiral kesim kullanırsanız, daha iyi pişecek ve harika bir tada sahip olacaklardır. Oluklar çeşnileri tutmak için mükemmeldir. Ayrıca bakması gerçekten harika ve parti misafirleriniz arasında bir konuşma konusu oluşturacağından emin olabilirsiniz.
Kaynak: diyncrafts
3. Yemeğinizin lezzetini bitkilerle zenginleştirin
Izgara yemeğinizin tadı daha da güzel olmasını istiyorsanız, otlarla pişirmeyi deneyin. Bu belki de verilmiş olsa da, kaynak bağlantısında size yemeğinizi nasıl tatlandıracağınızı tam olarak öğretecek mükemmel bir rehber var. Tıklayın ve yaygın bitkilerin (fesleğen, adaçayı ve biberiye gibi) ve çok daha az yaygın olan seçeneklerin (meşe, lavanta, şeftali budaması ve ceviz gibi) bir listesini bulacaksınız. Vern Nelson size bu otlardan her birinin yemeğinizin lezzetini nasıl etkileyeceğini ve her birinin hangi et ve sebzelerle en iyi eşleştiğini anlatacak.
Kaynak: oregonlive
4. Çeşnileri bir kek kalıbında servis edin.
Bu tam olarak ızgara yapmak için bir ipucu değildir, ancak ızgara yaptığınız yiyecekleri servis etmek için bir ipucu niteliğindedir. Hamburger ve sosisli sandviçler ile sadece hardal, ketçap gibi çeşniler ve başa çıkmak için zevk değil, aynı zamanda soğan, peynir ve ekstra soslar da var. Bunların hepsini masanın etrafından geçirmek bir acıdır, bu yüzden her şey için bir çörek kutusu kullanın!
Kaynak: talimatlar
5. Izgaranızı bir alüminyum top ile temizleyin.
Izgara rafınızı fırçalamakta zorlanıyor musunuz? Bir alüminyum folyo topunu ezin ve maşanızın arasına koyun. Ardından ızgara rafını soğumadan önce fırçalamak için kullanın. Tüm yapışkan şeyler çıkmalı.
Kaynak: food52
6.… Veya bir soğan kullanmayı deneyin.
Bir alüminyum top kullanmak istemiyorsanız, soğan kullanmayı da deneyebilirsiniz. Soğan, ızgaranızdaki kalıntıları parçalayıp çıkarmaya yardımcı olan nem ve asit içerir. Hazır oradayken, pişirmeden önce ızgarayı bir soğanla ovalamayı da deneyebilirsiniz; bu ilk etapta yiyeceklerin yapışmasını önleyebilir.
7. Sosislerinizi ızgara yapmadan önce haşlayın.
Sosislerinizi haşlamak, ızgara yapmadan önce atmanız gereken harika bir ilk adımdır. Bu onları nemli tutmaya yardımcı olacak ve ayrıca istenmeyen yağlardan kurtulacaktır. Aynı zamanda eşit şekilde pişmelerini sağlar.
Kaynak: beefandlamb
8. Çörekler ketçapla etiketleyin.
Orta boy hamburger mi yoksa sadece bir hamburger mi pişirmeniz gerekiyordu? Hangisinin orta olması gerekiyordu? Hangisinin iyi yapılmış olması gerekiyordu? Kendinizi hatırlamaya zorlamak yerine, bu basit numarayı kullanmayı düşünün! Burgerinizi yapmadan önce çöreklerinizi ketçapla etiketleyin. Bu şekilde, her bir çeşitlilik düzeyinde tam olarak kaç taneye ihtiyacınız olduğunu bileceksiniz.
Kaynak: temeculablogs
9. Muz S'mores yapın
Izgarada yapımı kolay ve yaz için mükemmel olan yaratıcı bir tatlı mı arıyorsunuz? Muzlu tatlıları deneyin. Deriler kap görevi görür. Yapmaları çok kolay ve ortalığı dağıtmayacaklar.
Kaynak: temeculablogs
10. Izgara tankınızdaki propan seviyesini kontrol edin.
Izgara yapmak için yeterli propanınız olup olmadığından emin değil misiniz? Propan tankınızın üzerine bir kova sıcak su dökün. Propan bulunan ve havadan başka hiçbir şeyin olmadığı yerlerde tank dokunulduğunda soğuk hissedecektir. Bu, seviyeyi elinizle kontrol etmenizi sağlar. Bu zaman kazandıran hack tamamen dahice!
11. Burgerinizi pişirirken kurumasını önleyin.
Hamburgerlerinizi ızgara yaparken nemi korumanın bir yolunu arıyorsanız, köfteye biraz tereyağı veya biraz buz parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz. Kolesterolünüze dikkat ediyorsanız buz parçaları harika bir seçenektir; Burger pişerken buz erir ve iç kısım nemli kalır.
12. Arka bahçenizdeki ızgarayı sigara içiciye dönüştürün.
Tütsülenmiş yemeklerin lezzetli bir tadı vardır. Erişemeyeceğinizi düşünebilirsiniz, ancak aslında arka bahçe ızgaranızı sigara içen bir kişiye dönüştürmek o kadar da zor değil. Talimatları öğrenmek için kaynak bağlantısını kontrol edin.
Kaynak: hobbyfarms
13. Etinizin ne kadar piştiğini parmaklarınızı kullanarak kontrol edin.
Bir et termometreniz varsa, kullanımıyla ilgili bir sorun olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir. Sıcaklığı kontrol etmek için etinize bir delik açarsanız, meyve sularının dışarı çıkmasına neden olursunuz, bu da tadı ve nemi kaybedeceğiniz anlamına gelir. Alternatif bir yöntem, parmaklarınızı kullanarak kontrol etmektir. Bunun nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir kılavuz var - bulmak için kaynak bağlantısını kontrol edin.
Kaynak: Simplyrecipes
14. Berduş Yemeği Yapmayı Deneyin
Sosisli sandviçler, hamburger ve biftekler yaz yemeklerinin temelini oluştursa da, tek seçeneğiniz bunlar değil. Biraz farklı bir şey yapmayı denemek istiyorsanız, bir hobo yemeği yapmayı düşünün! Gökyüzü, tariflerle sınırdır; Bunu nasıl yapacağınızı öğrendikten sonra, her türden harika fikirlerle karşılaşabilirsiniz. Hobo burgerleri ve tatları için harika bir başlangıç tarifi için kaynak bağlantısını kontrol edin!
Kaynak: poofycheeks
15. Bir ısıtma rafı ekleyin
Bir gazlı ızgaranız varsa, muhtemelen bir ısıtma rafınız vardır. Ama bir kömür ızgaranız varsa, muhtemelen yoksunuzdur. Neyse ki, bir ısıtma rafı oluşturmak oldukça kolaydır. Daha küçük bir raf satın alın ve resimde gösterildiği gibi birkaç teneke kutunun üzerine yerleştirin. Yükseltilmiş ızgara, yiyeceğinizi sıcak tutar ve ayrıca yanmadan kızartmak için de iyidir. Kendin yap genişletici için seri farelere göz atın veya burada yepyeni bir tane için Amazon.com'a göz atın.
Kaynak: seriouseats
16. Balığınızı narenciye dilimlerinin üzerinde pişirin.
Balığınızın ızgara rafınıza yapışmasından sıkıldıysanız, biraz narenciye dilimlerini doğrudan ızgaranızın üzerine koyun ve balığı dilimlerin üzerine yerleştirin. Bu, balığınızın yapışmasını önleyecek ve ekstra lezzet katacaktır.
Kaynak: marthastewart
17. Izgara yapmadan önce etinizi kaynatın.
Bazı günler bir ızgaranın üzerinde duramayacak kadar sıcaktır. Izgara sürenizi kısaltmak istiyorsanız, önce etlerinizi salamura edip haşlayabilirsiniz.
Kaynak: marthastewart
18. Izgaraya bir tava koyun.
Bir dökme demir tavaya sahipseniz, ızgara yaparken onu içinde bırakmamalısınız! Isıyı dağıtmak için mükemmeldir ve balık gibi parçalanma eğilimi gösteren yiyecekler için harikadır.
Kaynak: marthastewart
19. Sigara içmenin başka bir yolu.
Daha önce ızgaranızı nasıl sigara içiciye dönüştürebileceğinizden bahsetmiştim. Şimdi, ucuz malzemelerden sigara içen biri yapmak için başka bir hızlı ve kolay öğretici paylaşmak istiyorum. Bunda çok fazla resim var ve adımlardan geçerken harika bir iş çıkarıyor. Takip etmek için kaynak bağlantısını kontrol edin!
Kaynak: happymoneysaver
20. Limonları ızgara yapın.
Limonlu balık pişirmek istemiyor, ancak pişirmeyi bitirdikten sonra balığınızın üzerine limon suyu sıkmak istiyorsanız, önce onları ızgara yapmayı deneyin. Bu, limonlara ekstra lezzet katar. Hazır oradayken ekstra ızgara limonları limonata veya margarita yapmak için kullanabilirsiniz - tadı inanılmaz!
Kaynak: barbecuebible
21. Yiyeceklerin kaymasını önlemek için iki şiş kullanın.
Kebaplar lezzetli olsa da, yemeğiniz sürekli şiş açarken onları pişirmek gerçekten zordur. İşin püf noktası şu: sadece iki şiş kullanın! Yemeğiniz artık dönemeyecek, böylece kolayca çevirip eşit şekilde pişirebilirsiniz.
Kaynak: thechefwithredshoes
Artık harika ızgara hileleri biliyorsunuz! Bu yıl yemeğinizi daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilecek ve daha hızlı temizleyebileceksiniz. Ayrıca nemli, eşit şekilde pişirilmiş ve lezzetli hamburger, sosisli sandviç, kebap, balık ve sebzeleri ızgara yapabileceksiniz!
Son bir ipucu olarak, yemeğinizi misafirleriniz genellikle kullandığınızdan sadece bir çentik daha düşük bir sıcaklık ayarına gelmeden önce pişirmenizi tavsiye ederim. Yiyecekleri oda sıcaklığında dört saate kadar bekletebilirsiniz. Sonra misafirleriniz geldiğinde, onu en üst rafa atıp bitirebilirsiniz. Böylelikle ızgaranız için daha az zaman harcayabilir ve aileniz, arkadaşlarınız veya komşularınızla daha fazla sohbet edebilirsiniz.
Diğer Yaza layık projeler: