İyi bir dana güveç severim. Şöminenin yanında oturup dışarıda kar yağarken sıcak bir kase dana yahnisinin tadını çıkarmanın harika bir yanı var.
Eğer dana yahni seviyorsanız ve harika bir tarifiniz yoksa, size bir tane var. Bu dana yahnisi yavaş pişiricide yapılır, bu nedenle sizin için çok az zaman kalır. Her şeyi hazırlamak için sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var ve ardından yaklaşık sekiz saat kadar pişiyor.
Dürüst olmak gerekirse bu, yapımı en kolay dana yahnisi ve içinde tüm geleneksel güzellikler var. Kavrulmuş kavurmadan havuç, pırasa ve soğana kadar lezzet dolu. Ve hepsi birlikte piştiğinde harika bir tat veren beyaz şarabı var - endişelenmeyin, şarabın alkolü hemen pişecek. Dana yahni seviyorsanız, bu kesinlikle denemek isteyeceğiniz bir tarif.
Pişirmesi çok kolay ve nefis bir tadı var. Ailem onu sevdi ve tekrar yapmam için bana yalvardı - ve umurumda değil çünkü çok kolay. Bu çikolatalı kurabiyeleri tatlı olarak servis ettim ve gerçekten Anne ödülünü kazandım.
Dışarısı soğuk olduğunda, bu dana yahnisi sizi kesinlikle ısıtacaktır. Ve hepsi bir arada yemektir, böylece mutfakta başka yiyecekler hazırlamanıza gerek kalmaz. Bu, sağlıklı bir aile yemeği hazırlamak için zamanınız olmadığında harika bir hafta ortası yemeğidir.
Kalan yiyecekleriniz varsa, daha sonra tadını çıkarabilmeniz için mükemmel şekilde donarlar. Mikrodalgaya koyun ve birkaç dakika ısıtın ve yeniden sağlıklı bir yemek yiyin. Ve bir süre mutfakta kalacaksanız, neden tatlı olarak servis etmek için limonla kaplanmış lezzetli kabak ekmeği pişirmeyesiniz?
Dana Yahni
Hazırlık zamanı: 20 dakika
Pişirme Süresi: 8-10 saat
Toplam zaman: 8-10 saat 20 dakika
Yol ver: 8 porsiyon
Hizmet boyutu: 400 g (14 oz)
Yerel mutfak: Fransızca
Tür: Ana
Malzemeler:
• 2 kg (4 pound) dana eti kızartma, küpler halinde kesilmiş
• 1 büyük beyaz soğan, dilimlenmiş
• 1 dilimlenmiş pırasa (beyaz kısım)
• doğranmış 1 büyük havuç
• 2 yemek kaşığı. domates salçası
• 3 defne yaprağı
• 1 bardak su
• ½ fincan sek beyaz şarap
• 3 diş kıyılmış sarımsak
• Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
1. Sıvılar da dahil olmak üzere listelenen tüm malzemeleri yavaş bir tencerede karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Bir kapakla örtün ve LOW'da 8-10 saat veya sığır eti yumuşayıncaya ve parçalanana kadar güveçte pişirin.
3. İsteğe bağlı: Su yerine herhangi bir tür et suyu kullanabilir ve "çorbalı" bir yahni almak istiyorsanız miktarını ikiye katlayabilirsiniz.
Taze havuç, soğan ve pırasa bu dana yahnisine harika bir tat verir.
Tüm malzemelerinizi karıştırın ve yavaş bir tencereye koyun
Güveçiniz kendi kendine pişiriyor
Sadece 20 dakikalık hazırlık süresiyle lezzetli ve sağlıklı dana yahnisi!
Hazırlık zamanı20 dakika
Pişirme Süresi10 saat
Toplam zaman10 saat 20 dakika
Talimatlar
- Sıvılar da dahil olmak üzere listelenen tüm malzemeleri yavaş bir tencerede birleştirin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kapakla örtün ve DÜŞÜK'te 8-10 saat veya sığır eti yumuşayıncaya ve parçalanana kadar güveç yapın.
- İsteğe bağlı: Su yerine herhangi bir et suyu kullanabilir ve “çorbalı” bir yahni almak istiyorsanız miktarını ikiye katlayabilirsiniz.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
8Hizmet boyutu:
14 ozSunum Başına Miktar:Kalori: 947Toplam Yağ: 69.6gDoymuş Yağ: 27.7gKolesterol: 258mgSodyum: 176mgKarbohidratlar: 6.7gFiber: 1.3gŞeker: 2.8gProtein: 66.2g