Bu elma parçalama tarifi klasik bir Amerikan tatlısıdır. Taze elma, gerçek tereyağı, şeker ve yulaf ezmesi parçalarını kullanarak herkesin sevdiği sıcak tarçın ve şeker baharatlı elma tatlısı yaratın. Hayallerinizin ikonik elma tatlısı için bunu taze çırpılmış krema veya bir kepçe vanilyalı dondurmayla servis edin.
Elmalı tatlıları benim gibi seviyorsanız, o zaman bu karamelli elmalı ve fıstık ezmeli turtalı kurabiyelerden ötürü öveceğinizi biliyorum.
Apple Crumble Tarifi
Elma mevsimi başlar başlamaz, favorilerimi stoklamak için yerel meyve bahçesine gidiyorum. Yapacağım elma tariflerinin listesini aklımda zaten var.
Ancak bu elma kırıntı tarifi, favorilerimden biridir. Pastadan farklı olarak, pişirme beceriniz ne kadar iyi veya kötü olursa olsun, yapımı kolay olan tariflerden biridir.
Akşam yemeğinden sonra sıcak bir tatlı için fırına atıp fırına atıp birkaç dakika içinde atmanın ne kadar kolay olduğunu seviyorum.
Kusursuz şekilli bir kabuk ya da elma parçalarımın ne kadar özdeş olduğu konusunda telaşlanmaya gerek yok. Bir kırıntı, inanılmaz tada sahip olan ve biraz dağınık görünmesi gereken bir araya getirilmiş ve montajı kolay bir tatlıdır.
Ayrıca elmalı turta kızartmalarımı, elmalı şişirilmiş krepimi veya çıtır kızarmış elma halkalarını herkesin sevdiği harika tatlılar olarak denemek isteyebilirsiniz.
Kullanılacak En İyi Elmalar Nelerdir?
Herhangi bir pişmiş elma tarifi için, Granny Smith veya Golden Delicious elmasında bulunan ekşiliğin iyi çalıştığını görüyorum. Şekerlerle birleşince güzelce yumuşarlar ve aşırı tatlı olmazlar.
Kullandığım diğer harika seçenekler Braeburn, McIntosh, Jonagold ve hatta Honeycrisp.
Elmanın tatlılığının yanı sıra, pişirirken nasıl yumuşadığını da düşünmelisiniz.
Red Delicious gibi zaten daha yumuşak bir elma, pişirme sırasında harika bir şekilde yumuşar, ancak bir kraker veya turta için çok duygusal, ancak elma püresi için harika olduğunu fark edebilirsiniz.
Elinizde hangi elma olursa olsun, bu kusursuz elma parçalama tarifinde muhtemelen harika bir şekilde ortaya çıkacaktır.
Bir Apple Crumble Nasıl Servis Edilir
Bu elma parçalama tarifini servis etmenin en iyi ve en bariz yolları fırından yeni çıkmış sıcak ve üzerine krem şanti veya vanilyalı dondurmadır. Bu yöntemler en yaygın olanıdır. Ayrıca klasik bir tat için kişisel favorilerim. Bununla birlikte, aşağıda, eşit derecede lezzetli olan ve bu tarifi geçmişte tattığınız diğer elma yemeklerinden daha üstün kılmak için biraz yükselten bazı alternatif fikirler var.
- Üzerine sıcak karamel şurubu gezdirin.
- Tuzlu karamelli dondurma ile servis yapın.
- Üzerine tarçınlı şekerli dondurma koyun.
- Tereyağlı şurupla servis yapın.
Elmalı Turta için Malzemeler
Elma dolgusu için:
- Elmalar
- Toz şeker
- Mısır nişastası
- Kurutulmuş kızılcık
- Tarçın
- küçük hindistan cevizi
- Su
Krampon malzemesi için:
- Toz şeker
- Yulaf ezmesi
- Çok Amaçlı Un
- esmer şeker
- Kabartma tozu
- Tereyağı
- Deniz tuzu
Bir Apple Crumble Tarifi Nasıl Yapılır
Tüm malzemelerinizi toplayıp ölçerek başlayın, böylece bu tatlıyı bir araya getirirken elinizin altında ve kolayca erişebilirsiniz.
Yapışmaz sprey sıkarak veya tereyağı sürerek bir fırın tepsisi hazırlayın. Bu sırada fırınınızı da önceden ısıtmak isteyeceksiniz.
Daha sonra, elmaları dolgu malzemeleriyle birleştirecek ve hazırlanan pişirme kabına dökmeden önce iyice kaplanana kadar karıştıracaksınız.
Ayrı bir kapta, tüm kuru malzemeleri iyice harmanlanıncaya kadar birleştirecek, ardından belirtildiği gibi tereyağı ile karıştıracaksınız.
Parçayı hazırladıktan sonra, pişirmek için fırına atmadan önce elmanın üzerine dökecek ve üzerine bir tutam deniz tuzu koyacaksınız.
Şurup, dondurma veya çırpılmış sos ile dilediğiniz gibi servis yapın.
Video Tarifi:
Yazdırılabilir Tarif Kartı:
Hazırlık zamanı15 dakika
Pişirme Süresi45 dakika
Toplam zaman1 saat
Malzemeler
Elma Parçalama Dolgusu:
- 6 elma, doğranmış
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/3 su bardağı su
Apple Crumble Tepesi:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 fincan çok amaçlı un
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Küçük parçalar halinde kesilmiş 5 ons tereyağı
- Bir tutam deniz tuzu
Talimatlar
- Tüm malzemeleri toplayın, ölçün ve tarifi yapmak için hazırlanın; Fırını önceden 180C / 350F'ye ısıtın;
- Yapışmaz pişirme spreyi veya tereyağı ile bir fırın tepsisi hazırlayın ve bir kenara koyun;
- Büyük bir karıştırma kabında doğranmış elmaları pudra şekeri, tarçın, hindistan cevizi, mısır nişastası ve kızılcıklarla iyice kaplanana ve birleştirilene kadar karıştırın;
- Suyla karıştırın ve ardından hazırlanan pişirme kabına dökün;
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi, pudra şekeri, esmer şeker, kabartma tozu gibi ufalanmış malzemeleri karıştırın ve iyice karışana kadar karıştırın;
- Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve ardından kuru malzemelerle karıştırın ve tereyağı parçaları bezelye büyüklüğünde olsun. Bu adım için bir pasta kesici veya ellerinizi kullanabilirsiniz;
- Küçük parçayı pişirme kabındaki elmaların üzerine dökün ve üstüne bir tutam deniz tuzu serpin;
- 45 dakika veya tepesi kızarana ve elmalar yumuşak ve kenarlarından köpürene kadar pişirin;
- Tercih ettiğiniz dondurma, çırpılmış krema veya karamel şurubu ile servis yapın.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
6Hizmet boyutu:
1Sunum Başına Miktar:Kalori: 605Toplam Yağ: 21gDoymamış Yağ: 12gTrans Yağ: 1gDoymamış Yağ: 7gKolesterol: 51mgSodyum: 225mgKarbohidratlar: 105gFiber: 7gŞeker: 70gProtein: 5g