Bir biberiye tavuk tarifi lezzetli tatil yemekleri için ihtiyacınız olan şey. Bu fırında kavrulmuş ve lezzetli bir lezzetle pişirilmiş. İhale sulu tavuk parçaları, en sevdiğiniz tatil taraflarının yanında servis yapmak için mükemmeldir.
Bu, yapmayı en sevdiğim yemeklerden biri ve bütçeniz varsa harika, uygun fiyatlı bir yemek olduğunu biliyorum.
Biberiyeli Tavuk Tarifi
Fırında pişen bu tavuğun kokusuna bayılıyorum. Taze kekik, biberiye ve limon kabuğu ile tavuğun zenginliği, evin her yerine en rahatlatıcı kokulardan birini getiriyor.
Bu fırının içindeyken, rahatlatıcı yiyeceklerin o gün daha sonra olacağını biliyorum.
Bir tavuğu kızartmaktan korkuyorsanız, bunun sizi korkutmasına izin vermeyin. Bu o kadar basit bir tarif ki acemi bir aşçı bile bunu mükemmel bir şekilde yapabilir.
Tavuğumu Salamura Yapmam Gerekir mi?
Bu tarif bir salamura süreci içerir. Kesinlikle gerekli olmasa da, tavuğu çok nemli ve lezzetli yaptığını görüyorum. Kavurma sırasında meyve sularının ve aromasının tutulmasına yardımcı olur, böylece nihai sonuç daha iyidir.
Tavuğu salamura etmek istemiyorsanız veya tavuğu salamura edecek vaktiniz yoksa, yine de lezzetli olacaktır. Salamura işlemi olmadan pişirirken biraz daha kuruyabileceğini unutmayın.
Bu Tarifi Tavuk Parçaları ile Kullanabilir miyim?
Evet! Tavuğun içine baharat ve tereyağı doldurmayacak olsanız da, tavuk parçalarını terbiye edebilir ve tereyağı ile otları derinin altına itmeyi başarabilirsiniz.
Bu en iyisi tavuk budu dördeğidir ama tavuk göğsü ile de yapılabilir. Fırında bir bütün tavuk kadar fazla zamana ihtiyaç duymayacağından pişirme süresini yakından izleyin.
Biberiyeli Tavuğumla Ne Servis Yapmalıyım?
Kavrulmuş tavuk, bayramlarda servis edilecek harika bir yemektir. Daha büyük bir grup insana hizmet etmek için idealdir ve yemek masasında güzel görünür. Bununla birlikte, herhangi bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.
Bu tavuğu yaptığımda, tavuğun lezzetinin parlamasını sağlamak için basit yanlarla servis yapmayı seviyorum.
Nişasta tarafı için, yavaş pişirilmiş fırında patatesleri, yavaş pişirilmiş patates püresini veya bu soğanlı patates keki seviyorum. Masadaki çocuklar saniyelerim için milyon dolarlık makarna ve peynirim için yalvaracaklar, ancak sarımsaklı parmesan kuşkonmaz mızraklarımı veya kolay yeşil fasulye güvecini yaparak onları daha sağlıklı yiyeceklerle de baştan çıkartabilirsiniz.
Malzemeler
- Tavuk
- Tuz
- Şeker
- Kekik
- Biberiye
- Limon
- Zeytin yağı
- Tereyağı
Bu Lezzetli Tarif Nasıl Yapılır
Bu tarif için tavuk için bir salamura yapacaksınız. 6 bardak su ve bütün hindiyi hava geçirmez bir kapakla tutacak büyük bir tencere veya kap bulun.
Kabın içine su, şeker ve tuz dökün ve ardından tavuğu solüsyonun içine koyun. Kuşu suya tamamen daldırmak için üzerini bir tabakla örtün veya tartın.
Tavuğu buzdolabında 8-12 saat veya gece boyunca salamura bırakın.
Pişirmeye başlamaya hazır olduğunuzda, salamura tavuğu sudan çıkaracak ve kağıt havluyla hafifçe kurulayacaksınız.
Yumuşatılmış tereyağını tuz ve karabiberle karıştırın, ardından tereyağını tavuğun göğüs derisinin altına dikkatlice doldurun.
Tavuk boşluğunu seçtiğiniz otlarla doldurun. Kekik, biberiye ve limon kabuğu kullandım. Ayrıca biraz farklı bir tat için adaçayı, soğan, havuç ve kereviz ekleyebilirsiniz.
Tavuğun üstlerini ve yanlarını tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından üzerine zeytinyağı sürün.
Servis yapmadan önce güvenli bir sıcaklığa ulaştığından emin olmak için kuşun en kalın kısmını kontrol ederek 60 dakika pişirin.
Video Tarifi:
Yazdırılabilir Tarif:
Hazırlık zamanı8 dakika
Pişirme Süresi1 saat
Toplam zaman1 saat 8 dakika
Malzemeler
- 1 büyük tavuk;
- Kekik
- 1 su bardağı tuz
- Biberiye
- 1 su bardağı şeker;
- Limon ve limon kabuğu
- Zeytin yağı
- ½ su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
5Hizmet boyutu:
1Sunum Başına Miktar:Kalori: 385Toplam Yağ: 23gDoymamış Yağ: 13gTrans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 9gKolesterol: 65mgSodyum: 22794mgKarbohidratlar: 42gFiber: 1gŞeker: 40gProtein: 4g