Dökme demirle yemek pişirmeye bayılıyorum. En uzun süre yapışmaz tava kullandım, çünkü yapışmazlığın sağlığınız için ne kadar kötü olduğunu bilmiyordum ... kalıntılar yemeğinize düşündüğünüzden çok daha erken giriyor. Bu yüzden sağlığım için dökme demire geçtim ve sonra diğer faydalarını keşfettim - yemeğinizi eşit şekilde ısıtarak her seferinde lezzetli ve mükemmel çıkması gibi. Yemeklerimde tamamen devrim yarattı.
Dökme demir kullanmaya başladığımdan beri pek çok harika tarif keşfettim. Ancak bulduğum mutfak hack'lerinin hiçbiri, dökme demir tencere setimi kullandıktan sonra temizlememi kolaylaştırmadı. Dökme demir gerçekten ağırdır, bu nedenle etkili bir şekilde fırçalamak zordur.
Ama bana dökme demiri temizlemek için kesinlikle dahice bir yöntem öğreten bir video buldum:
Temel olarak, tavayı biraz sıcak suyla durulayın ve ardından biraz tuz serpin. Süngerinizin pürüzlü tarafını kullanarak tuzu ovalayın ve bu, kalan yiyecek kalıntılarını çeşniyi kazımadan çıkarmaya yardımcı olacaktır. Sonra bir kez daha hızlı durulayın ve işiniz biter.
Bu tekniği zaten kullanmaya başladım ve hayatımı çok kolaylaştırdı. Dökme demir üzerinde yemek pişirmek artık her zamankinden daha eğlenceli. Yemek tariflerine daha çok zaman ayırabilirim ve tencere tabanımın altındaki inatçı yemek artıklarını sıyırmaya daha az zaman ayırabilirim!