Tüm fast food mekanları arasında, KFC'nin her zaman benim suçlu (yemek) uyuşturucu seçimim olduğunu itiraf etmeliyim. Yine de arkadaşlarım bana her zaman güler, çünkü lezzetli çıtır tavuğa rağmen, albayın lahana salatası aslında peşinde olduğum şeydi. Bana o tatlı, çıtır lahana salatası verin ve tat tomurcuklarım cennette olsun! Evde çok fazla lahana salatası yapıyorum ve ona kendi kıvrımlarımı ve çeşitlerini vermekten zevk alıyorum (örneğin, daha sağlıklı bir seçenek için mayonez yerine yoğurt), ancak iş o KFC klasiğini yeniden yaratmaya gelince, her zaman yetersiz kaldım.
…Bugüne kadar!
Birisi gerçekten dualarıma cevap verecek ve gerçek tarifi gönderecek kadar nazik ve harika davrandı. Ve bu harika. Ciddi anlamda. Tadı da aynı derecede güzel!
İster domuz eti servis ediyor olun, ister mangalda lezzetli hamburger ızgara yapıyor olun, hiç kimse lahana salatasının mükemmel bir eşlik olarak gücünü inkar edemez. Ve artık tarifi aldığınıza göre, KFC'den hoşlanmadığınız herhangi bir şey varsa (çok tatlı veya yeterince tuzlu vb.), Damak tadınıza uygun mükemmel yemeği üretmek için istediğiniz gibi ince ayar yapabilirsiniz. .
Video Talimatları:
İşte ihtiyacınız olan şey:
- 1 orta boy lahana
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- ½ fincan mayonez
- ⅓ su bardağı şeker
- ¼ fincan süt
- ¼ fincan ayran *
- 2½ yemek kaşığı limon suyu
- 1½ yemek kaşığı sirke
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ⅛ çay kaşığı karabiber
* Ayran, ABD'deki kadar dünyanın geri kalanında yaygın olarak bulunmaz, bu nedenle eğer yoksa, bu üç ikame maddeden birini kullanabilirsiniz (bence en iyi seçenek ilki) :
- Bir ölçü kabına bir çorba kaşığı sirke veya limon suyu dökün, bir bardak çizgisine kadar doldurun, karıştırın ve kullanmadan önce beş dakika bekletin.
- Yarım bardak sade, şekersiz yoğurda yarım bardak süt ekleyin ve iyice çırpın.
- Eşit miktarda ekşi krema ve suyu birlikte çırpın.
Yedek - ¼ fincan ile aynı ölçüyü ekleyin.
Yöntem yeterince basit - kabaca lahana ve havucu doğrayın ve mutfak robotunda iyi bir darbe verin (bu kullanışlı makineniz yoksa, bir bıçakla ince bir şekilde doğrayabilirsiniz) ve karıştırın. kase. Ayrı bir kapta, geri kalan malzemeleri birleştirin ve şekerin çözülmesi için iyice karıştırın - burada bir çırpma teli size iyi gelir. Sonra o sargıyı lahananızın üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtın. Kaseyi streç filmle örtün ve servis yapmadan önce bir gece buzdolabında bekletin. İnsanlar, lahana salatasının bu altın kuralının her zaman farkında değildir - tatların evlenmesi ve kremsi kıvamın oluşması için ona zaman tanımalısınız. Beklemeye değer, söz veriyorum!
Artık artıklardan lahana yetiştirebilirsiniz, bu nedenle, öngörülebilir gelecekte çok daha fazla lahana salatası yapmayı planlıyorsanız, bu kendi kendinizin yetiştirmeye başlamak için mükemmel bir zaman olabilir.