Karamel gerçekten benim tatlı dişimle konuşan bir şey ve onunla yapabileceğiniz çok şey var: yumuşak çiğneme ısırıkları yapın, dondurmanın üzerine sos dökün, üzerine tartın üzerine koyun vs. Bir kutuda karamel yapmanın bu gülünç derecede kolay yöntemine rastladım - çenem neredeyse yere düştü. Yapmanız gereken tek şey, şekerli yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye kaynayan suyun içine koymak!
Talimatlar:
Çoğu yerde, karamelin şekerin bir miktar suyla eritilmesiyle yapıldığı bilinmektedir (özellikle Amerika ve Birleşik Krallık'ta). Bununla birlikte, bu süt kullanma yöntemi, Avustralya ve Güney Amerika'nın bazı bölgeleri gibi diğer alanlarda daha popülerdir. dulce de leche (doğrudan tatlı / şeker sütüne çevrilmiştir). Bu yöntemi daha çok tercih ediyorum çünkü çok daha kremalı ve yapımı çok daha kolay - şekeri yakma riski, beni yapışkan bir pislikle bırakma riski sıfırdır; benim gibi sakar biri için bu gerçekten önemli!
Resim Flickr kullanıcısı Pinot Dina