Marshmallowlar kendi başlarına benim için her zaman biraz sıkıcı olmuştur, onları pişirmede kullanmayı veya onları daha heyecanlı kılacak bir şeyler eklemeyi tercih ederim, örneğin renkli bir Jöle kabuğu vermek gibi. Ancak şekerlemelerle ilgili en harika şey, onları kendi fondan yapmak için kullanabilmenizdir. Elbette, mağazadan önceden yapılmış olarak satın almak kadar kolay değil, ancak söz veriyorum çok daha faydalı olacak; Kendin yaptığını bildiğinde her şeyin tadı her zaman daha güzel olur, değil mi?
Bu Easy Marshmallow Fondant'ı evde yapın - kekleri ve kekleri kaplamak için mükemmel!
İhtiyacın olacak:
- 450 gr mini marshmallow
- 900 gr (yaklaşık 8 fincan) toz / pudra şekeri, elenmiş
- ½ fincan sebze katı
- 2-5 yemek kaşığı su
- 2 büyük kase (1 mikrodalgaya uygun)
- Gıda boyası - toz, jel veya macun sıvıdan daha iyi bir seçenektir
- Tahta kaşık
- Streç film
Tüm küçük şekerlemelerinizi mikrodalgaya uygun kaseye dökün ve ardından iki yemek kaşığı su ekleyin - daha sonra biraz daha eklemeniz gerekebilir, ancak yavaş başlayın. Mikrodalgaya 30 saniye yüksek ateşte koyun, iyice karıştırın ve ardından iki kez daha veya marshmallowlar eriyene ve pürüzsüz bir yapışkan karışım elde edene kadar tekrarlayın.
Şekerinizin ¾'ünü hatmi sıvısına dökün ve hepsini birlikte karıştırın - olabildiğince karışması için buraya biraz dirsek yağı koymanız gerekebilir. Henüz mükemmel bir şekilde karışmayacak, en azından birleşmeye başlaması için yeterince ileri gidin.
Yoğurmadan önce, bu ooey yapışkan karmaşanın size ve tezgahınıza yapışmasını önlemek için çalışma yüzeyinizin her yerine ve ellerinize bol miktarda kısaltıcı sürün. Karışımınızı çıkarın ve yoğurun! (Tüm bu yoğurma işlemi yaklaşık sekiz ila on dakika sürecektir, bu yüzden o tombala kanatlarından kurtulmak için harikadır.) Doğru kıvamda olup olmadığınızı kontrol etmek için bir esneme testi yapın: bir parça fondan çekin - çekmesi gerekir kırılmadan önce yaklaşık iki inç; Bu sizinkinde olmazsa, buna göre daha fazla şeker veya su ekleyin.
Kollarınız güçlü (veya zayıf!) Hissettiğinde ve fondan kıvamınızdan memnun olduğunuzda, fazla şekeri silin, ellerinize biraz daha sebze özü sürün ve ardından fondan topunuzun her yerine sürün - bu onu kurtaracaktır. kurumasından. Başyapıtınızı hava girmemesi için plastik sargıya sarın ve en az 12 saat bırakın (24 idealdir).
Easy Marshmallow Fondant'ı evde yapın, ardından en iyi sonuçlar ve uzun ömür için nasıl saklayacağınızı ve renklendireceğinizi öğrenin.
Şimdi güzel kısmı - renklendirme. Tekrar yumuşaması için yaklaşık iki dakika yoğurun. Ortaya renginizi ekleyin, fondan katlayın ve ardından rengin eşit şekilde dağılması için tekrar yoğurun. Oradan gitmekte fayda var! O zaman tek yapmanız gereken, onu açmak ve lezzetli pastanızı dikkatlice örtmek!
Saklama açısından, buzdolabında olabildiğince hava geçirmez, yani bir Ziploc çantasına yerleştirilmiş çift kat plastik bir örtü olduğu sürece bu, buzdolabında iki aya kadar dayanabilir. Artık fondan depoladığınıza göre, bu lezzetli ve görsel olarak nefes kesen ortadaki kalpli gökkuşağı pastasını yapmanız gerektiğinde çırpabilirsiniz - etkileyici pişirme yeteneklerinizle herkesi uçuracaksınız! Mycupcakeaddiction ve Clockworklemon tarafından tarifler.