Son zamanlarda ailemin daha sağlıklı yemek tercihlerini düzeltmeye çalışıyorum. Bu kavrulmuş karnabahar tarifini bulduğumda biraz şüpheliydim.
Görüyorsunuz, ailemde çok seçici yiyiciler var. Daha sağlıklı beslenmek isteseler de, genel bir kural olarak karnabaharı sevmezler. Ama yine de denedim ve seçici yiyicilerimin beğenmesine gerçekten şaşırdım. Demek istediğim, karnabaharı sevdiğim için seveceğimi biliyordum, ama çok seçici olan çocuklardan bahsediyoruz!
Bu yüzden, bunu yaptığımdan beri, ailem bana tekrar ne zaman yaşadığımızı sordu. Tarif o kadar büyük bir hit oldu ki sizlerle paylaşmak zorunda kaldım. Hemen hemen her öğüne eşlik edebilecek gerçekten lezzetli, gerçekten sağlıklı ve süper kolay bir garnitür istiyorsanız, işte bu.
Karnabaharı pişirmeye hazır hale getirmek için sadece 10 dakikaya ihtiyacınız var ve ardından yaklaşık bir saat kavuruyor. Ve diğer bulaşıklarla iyi gittiği konusunda şaka yapmıyorum. Bu dökme demir tava tavuklu turtayla yaptım ve çok lezzetliydi.
Bu sadece sade kavrulmuş karnabahar değil, içinde o kadar çok lezzetli içerik var ki çocuklarınız ne yediklerini bile bilmeyebilir. Bu, daha fazla sebze yemelerini sağlamanın harika bir yoludur. Soğan, sarımsak, peynir, maydanoz ve kekik ile benimki gibi evinizde hit olacağından emin olun lezzetli bir tada sahiptir.
Bence bu tavuk veya dana eti ile harika olur ve her tür ana yemeğin yanında güveç bile yapabilirsiniz. Bu çıtır sarımsaklı parmesan somonuyla birlikte servis etmek harika sağlıklı bir garnitür olur.
Karnabahar Kızartması
Hazırlık zamanı: 10 dakika
Pişirme Süresi: 50 dakika
Toplam zaman: 60 dakika
Yol ver: 4
Hizmet boyutu: 170 g (6 oz)
Yerel mutfak: Amerikan
Tür: Meze, Garnitür
Malzemeler:
1 orta boy karnabahar, çiçek şeklinde kesilmiş
1 orta boy beyaz soğan, dilimlenmiş
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı. zeytinyağı
½ dilimlenmiş peynir
1 çay kaşığı. kuru maydanoz
1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
1 yemek kaşığı. balzamik sirke
Talimatlar
1. Fırınınızı önceden 220C'ye (430F) ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
2. Karnabahar çiçeklerini dilimlenmiş soğan, soyulmamış sarımsak ve zeytinyağı ile birleştirin. Tuz, kuru otlar ve sirke ile tatlandırın. Tüm fırın tepsisine eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
3. Sebzeleri 35-40 dakika pişirin, üzerine peynir serpin ve 10 dakika daha fırında bırakın.
Maydanoz, peynir, kekik ve diğer malzemeler, bunu şimdiye kadar tattığınız hiçbir şeye benzemeyen bir karnabahar yemeği yapar.
Karnabaharı doğrayıp soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın.
50 dakika veya kızarana kadar pişirin
Peyniri ekleyin ve eritmek için fırına geri dönün
Ailenizin kesinlikle seveceği sağlıklı ve lezzetli bir garnitür
Hazırlık zamanı10 dakika
Pişirme Süresi50 dakika
Toplam zaman1 saat
Talimatlar
- Fırınınızı 430F'ye (220C) önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
- Karnabahar çiçeklerini dilimlenmiş soğan, soyulmamış sarımsak ve zeytinyağı ile birleştirin. Tüm fırın tepsisine eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- Sebzeleri 35-40 dakika pişirin, üzerine peynir serpin ve 10 dakika daha fırında bırakın.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
4Hizmet boyutu:
6 ozSunum Başına Miktar:Kalori: 93Toplam Yağ: 5.6gDoymuş Yağ: 2.3gKolesterol: 10mgSodyum: 89mgKarbohidratlar: 7.7gFiber: 2.9gŞeker: 3.2gProtein: 4.6g