Ailenizi gerçekten sağlıklı bir akşam yemeği ile beslemek istediğiniz, ancak yemek pişirecek vaktiniz olmadığı o günler var mı? Hepimizin o günleri var.
Bazen paket servis ve pizzadan o kadar yoruluyorum ki, hızlı ve kolay ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı malzemelerle dolu tarifler toplamaya başladım.
Bu tavuk piccata tarifi, mutfakta geçirecek çok zamanım olmadığında, hafta içi akşam yemeği için favorilerimden biridir.
Tavuk Piccata Nedir?
Tavuk piccata, İtalyan usulü kızarmış tavuk yemeğidir. Tipik olarak un içinde taranır, ancak bu tarifte, onu taramak ve gerçekten çıtır kızartmak için bazı lezzetli malzemeler ekledik.
Ayrıca bunda geleneksel beyaz şarabı da kullanmıyorum. Ben et suyunun yerini aldım, ama hangisini tercih edersen onu kullanabilirsin.
Tavuk Piccata ile Ne Yapılır?
Hemen hemen her şey! Benim normal yanlarım makarna veya patates, ama bence güzel bir yaz salatası bununla lezzetli olur.
Bunu kesinlikle BLT makarna salatamla denemelisiniz, yoksa bu kavrulmuş karnabahar tarifi karbonhidratlarınızı izliyorsanız harika.
Daha Fazla Veya Daha Az Kişiyi Beslemek İçin Tarifi Değiştirebilir miyim?
Kesinlikle! Daha fazla beslemeniz gerekiyorsa, tarifi iki katına çıkarın. Doğru çıkması için tüm malzemeleri ikiye katladığınızdan emin olun. Kesmeniz gerekirse, her şeyi ikiye bölün.
Ya da devam edin ve tüm tarifi yapın ve sonra artıklarınızı dondurun. Bu size hafta boyunca harika bir öğle yemeği seçeneği sunar. Mikrodalgaya koyun ve birkaç dakika ısıtın.
Hazırlık zamanı15 dakika
Pişirme Süresi35 dakika
Toplam zaman50 dakika
Malzemeler
- 2 tavuk göğsü
- 1 su bardağı sade yoğurt
- Tuz ve biber
- 1 bardak panko kırıntıları
- 3 yemek kaşığı. rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- 4 yemek kaşığı. tereyağı
- Zeytin yağı
- ½ bardak et suyu (Tavuk kullandım ama sebze suyu da kullanabilirsin)
- ¼ kapari bardağı
- 2 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz
- 1 limon kabuğu rendesi ve
Talimatlar
- Her tavuk göğsünü 4 parçadan hiçbirini kesmeden uzunlamasına ikiye bölün.
- Tavuğu bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, ardından yoğurtla örtün. 10 dakika kenara koyun.
- Ekmek kırıntılarını parmesanla karıştırın ve karışımdaki her bir tavuk parçasını araştırın.
- Biraz zeytinyağını ısıtın ve her tavuk göğsünü 3 dakika boyunca kızartın.
- Tavuğu tavadan çıkarın, kağıt havluların üzerine boşaltın.
- Tereyağını eritin ve orta ateşte sürekli çırparak limon suyu, et suyu, lezzet ve maydanoz ekleyin. Sosu, emülsiyonlaşıp koyulaşana kadar kaynatın.
- Pişmiş tavuğun üzerine dökün ve servis edin.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
4Hizmet boyutu:
1Sunum Başına Miktar:Kalori: 410Toplam Yağ: 21gDoymamış Yağ: 10gTrans Yağ: 0gDoymamış Yağ: 9gKolesterol: 89mgSodyum: 759mgKarbohidratlar: 28gFiber: 2gŞeker: 7gProtein: 28g
Bu tarifi sabitleyin:
Harika Bir Hafta İçi Akşam Yemeği İçin Diğer Kolay Tavuk Tarifleri Ne Yapar?
Evimde çok tavuk yediğimizi söyleyebilir miyim? Yemek pişirecek vaktim olmadığı, ancak fast food için tükenmek istemediğim o geceler için her zaman elimde birkaç harika tavuk tarifi bulunur.
Bu çıtır çıtır ballı tavuk, yoğun hafta içi geceler için harikadır ve dışarıda yemek için biraz daha uygun bir şey arıyorsanız, bu Meksika salsa tavuğu harika bir alternatiftir.
Ailenizin En Sevdiği Hafta İçi Tavuk Yemeği Nedir?