Dolu patates kabukları mükemmel bir meze veya garnitür. Kremalı peynir, tuzlu domuz pastırması ve patatesin rahatlatıcı sıcaklığı ile doldurulmuş, herkesin açık büfe masasında tutabileceği kolay bir seçenektir.
Bunları ister atıştırmalık ve meze olarak isterse ızgara bifteğin yanında isteyin - mükemmel ve kolay bir tarif.
Herkesin seveceği başka bir kolay meze arıyorsanız kolay köfte tarifime bir göz atın.
Dolu Patates Derileri
Bu peynirli pastırmalı patates kabuklarını seviyorum! Yapması çok kolay ve garnitür veya meze olarak harika bir seçenektir.
Onlar da neredeyse her zaman elimde malzemeye sahip olacağımı bildiğim tariflerden biri. Bu yüzden, bir son dakika seçeneğine ihtiyacım olduğunda, yemeğimin geri kalanını bitirirken bunları kırbaçlayabilir ve pişirebilirim.
Bunları daha önce en sevdiğim queso tarifimle servis ettim! Çok kolay, çok lezzetli ve peynirli bir sosa daldırmak için harika bir seçenek.
Patates Kabuğu İçin En İyi Patatesler Nelerdir?
Bu tarif için büyük fırında patates kullanmayı seviyorum, bu yüzden her porsiyon büyük. Tabii ki, patates pişirmek de daha kalın kabuklu harika ve sağlam bir seçenektir, bu nedenle diğer malzemelerle doldururken iyi dayanırlar.
Güzel bir Idaho veya Russet patatesi bu tarif için en iyisidir. Bununla birlikte, sadece kırmızı patatesiniz veya daha küçük yeni patatesleriniz varsa, onları kullanabilirsiniz, sadece daha ince kabuğun dayanıksız olduğunu bilin. Bu durumda, bir arada tutmak için patatesin daha fazlasını kabuğun içinde bırakmanız gerekecektir.
Zaman kazanmak için, bu yavaş pişirilmiş fırında patatesleri de yapabilirsiniz. Bu şekilde, önce fırında pişmesini beklemek zorunda kalmadan, eve gittiğinizde patatesleri hazırlamaya hazır hale getirebilirsiniz.
Bu Patatesler için İsteğe Bağlı Malzemeler Nelerdir?
Bu tarif için mozzarella, pastırma, ekşi krema ve fesleğen kullandım. İsterseniz kesinlikle başka soslar veya tatlar ekleyebilirsiniz.
Pastırma kullandığım zaman tuz ve karabiber eklemesem de, karışıma kesinlikle daha fazla baharat katabilirsiniz. Yaratıcı olun ve yüklü patates kabuklarını tercihlerinize ve tat tomurcuklarınıza uydurun.
- Kaşar peyniri, İsviçre peyniri, Colby jack veya Meksika karışımı gibi farklı peynirler kullanın.
- Daha fazla protein ve daha sağlıklı bir seçenek için yağsız sade Yunan yoğurdu yerine ekşi krema koyun.
- Doğranmış soğanları karıştırın veya frenk soğanı serpin.
- Eklenen baharat için karışımda sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı biber kullanın.
- Biraz daha fazla vuruş için normal pastırma yerine biberli domuz pastırması veya jambon satın alın.
- Farklı bir lezzet profili için taco baharatını kullanın.
Bunları Daha Sonra Dondurabilir miyim?
Evet! Patates kabuğu yapmakla ilgili en sevdiğim şeylerden biri, büyük bir parti yapıp daha sonrası için dondurabilmem. Tamamen soğumalarına izin veriyorum ve sonra onları hızlı dondurmak için bir fırın tepsisine yerleştiriyorum.
Yaklaşık bir saat sonra onları tarihli ve etiketli bir dondurucu saklama çantasına koyacağım. Ardından, yemeye hazır olduğumda, peyniri yeniden ısıtmak ve tekrar eritmek için onları fırına atabilirim.
Malzemeler
- Patates
- Zeytin yağı
- Mozzarella peyniri
- Domuz pastırması
- Ekşi krema
- Fesleğen
Dolu Patates Kabuğu Nasıl Yapılır
Patates kabuklarınızı yapmaya başlamak için malzemelerinizi toplamak ve hazırlamak isteyeceksiniz. Şu anda devam edip patatesleri yıkayıp fırına hazırlamayı seviyorum.
Fırınınızı önceden 200ºC veya 400ºF'ye ısıtın ve fırında pişirmek için patatesleri bir fırın tepsisine koyun.
Patatesleriniz tamamen piştikten sonra (yaklaşık 1 saat), onları fırından çıkaracak ve birkaç dakika soğumaya bırakacaksınız.
Patatesleri uzunlamasına ikiye kesin ve patatesin ortasını çıkarmak için bir kaşık kullanın. Deriyi sağlam bırakacaksınız ve kabuğun sağlam olduğundan ve dağılmayacağından emin olmak için biraz patates bırakmanız gerekebilir.
Patates kabuklarını zeytinyağıyla fırçalayın ve ardından tuz ve karabiber serpin ve 10 dakika daha gevrekleştirmek için fırına geri koyun.
Geniş bir kapta patates orta boylarınızı ekşi krema, domuz pastırması, fesleğen, biraz tuz ve karabiber ve doğranmış fesleğen ile birleştireceksiniz.
Patatesleri fırından çekin ve patates karışımını patates kabuğuna koyun. İsterseniz kalan peynir ve biraz fesleğen veya frenk soğanı serpin, ardından birkaç dakika daha ızgara altında fırına geri koyun.
Video Tarifi:
Yazdırılabilir Tarif Kartı:
Hazırlık zamanı10 dakika
Pişirme Süresi1 saat 20 dakika
Toplam zaman1 saat 30 dakika
Malzemeler
- 5 büyük patates, yıkanmış ve kurutulmuş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 1/2 su bardağı mozzarella peyniri
- 3/4 su bardağı pişmiş domuz pastırması, ufalanmış
- 1/4 su bardağı doğranmış fesleğen
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
- Başlamak için tüm malzemeleri bir araya toplayın ve tarifi yapmak için hazırlayın. Patatesleri yıkayıp kurutarak ve tüm malzemeleri ölçerek başlıyorum;
- Ardından, fırını önceden 200ºC veya 400ºF'ye ısıtacaksınız.
- Fırın ısındıktan sonra patateslerinizi bir fırın tepsisine koyup 1 saat 20 dakika pişirmek için fırına koyacaksınız;
- Patatesler tamamen piştikten sonra fırından çıkaracak ve birkaç dakika soğumaya bırakacaksınız;
- Patatesler soğuduğunda boyuna ikiye bölüp ortadaki patates posasını büyük bir kaseye alacaksınız;
- Cildi sağlam tuttuğunuzdan emin olun ve ardından patates kabuğunun her bir yarısını biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve fırın tepsisine geri koymadan önce tuz ve karabiber serpin;
- Patates kabuklarını gevrekleşmesi için 10 dakika 220ºC veya 420F'de 10 dakika daha fırına koyun;
- Kabuklar pişerken patates posası, ekşi krema, biraz tuz ve karabiber, domuz pastırması ve peynir ve fesleğenin yarısını karıştırın ve iyice karıştırın;
- Kabukları fırından çıkarın ve patates karışımını bekletme kabuğuna koyun;
- Kalan peynirin üstüne fesleğen serpin;
- Peyniri eritmek ve kahverengileştiğinden emin olmak için birkaç dakika boyunca kızartılmış fırına geri koyun;
- Fırından çıkarın, birkaç dakika soğutun ve servis yapın.
Beslenme bilgisi:
Yol ver:
5Hizmet boyutu:
1Sunum Başına Miktar:Kalori: 655Toplam Yağ: 32gDoymamış Yağ: 13gTrans Yağ: 0gDoymamış Yağ: 16gKolesterol: 81mgSodyum: 883mgKarbohidratlar: 66gFiber: 7gŞeker: 5gProtein: 27g