Kendi otlarınızı hiç yetiştirmediyseniz, gerçekten bunu denemelisiniz. En sevdiğiniz yemeklere eklemek için taze otlara sahip olmak çok güzel ve kendi yemeğinizi yetiştirmek, paradan tasarruf etmenize yardımcı olur. Son zamanlarda markette taze otları fiyatlandırdın mı? Gülünç derecede pahalıdırlar. Ve bitki yetiştirmek o kadar kolaydır ki bunu herkes yapabilir. Şimdi, kendi bitki bahçenize sahip olmaya karar verdiğinizde, bu bitkileri bir kez kestikten sonra nasıl korunacağını bilmeniz gerekecek, böylece tüm yıl boyunca taze lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Taze bitkilerinizi koruyabileceğiniz ve lezzetli lezzetlerini korumalarına yardımcı olabileceğiniz dünyanın en kolay sekiz yoluna sahibim. İster kekik, biberiye, tarhun veya en sevdiğiniz bitkilerin herhangi bir kombinasyonunu yetiştirin, bu koruma yöntemleri o taze tadı korumanıza yardımcı olacaktır ve bunların hepsi çok kolaydır. Dondurmak ve kurutmaktan kendi ot macununuzu yapmaya kadar, kesinlikle sizin için işe yarayan bir yöntem bulacaksınız ve sonra yemek pişirirken ot karışımınızı yemeklerinize atıyorsunuz ve hazırsınız. Bitki bahçenize eklemek istediğiniz bu 14 şifalı bitkiye de göz atmak isteyeceksiniz.
Umarım kendi bitkilerinizi yetiştirme konusunda heyecanlısınızdır. Otlar pek çok şey için kullanılabilir - hatta bazıları yemek yapmasa bile. Ancak taze otlarla yemek yaparsanız, onları almanın en iyi yolu budur. Onları kendiniz yetiştirmek size çok fazla tatmin verecek ve artık onları nasıl koruyacağınızı bildiğinize göre, asla o taze ot tadı olmadan gitmek zorunda kalmayacaksınız. Kendi otlarınızı hiç yetiştirmediyseniz, içeride veya dışarıda inşa edebileceğiniz bu 18 yaratıcı bitki bahçesine bir göz atmayı unutmayın.
1. Hindistan Cevizi Yağında Taze Otları Dondurun
Hindistan cevizi yağı, taze bitkilerinizi dondurmak için harika bir temeldir ve bu, taze tatlarını aylarca korumalarına yardımcı olur. Önce bitkilerinizi kırpıp soyarak hazırlamalısınız. Ayrıca bu yöntem için özel bir buz küpü tepsisine sahip olmak yardımcı olur ve Dollar Store'dan iki veya üç dolara ucuz plastik buz tepsileri satın alabilirsiniz. Buz kabınızın boyutuna bağlı olarak sekiz ila 12 küp elde edeceksiniz ve bunların her biri harika bir taze ot aroması için güveçlere ve diğer tariflere eklenebilir. Hindistan cevizi yağı harika - sağlık ve güzellik için pek çok harika hindistancevizi yağı tarifleri var!
Tarif ve Talimatlar: healthimpactnews
2. Bitkileri Plastik Torbalarda Dondurun
Bitkilerinizi dondurmak için yağ eklemenin tüm zahmetine katlanmak zorunda değilsiniz. Bunları kesip plastik dondurucu poşetlerine koyabilirsiniz - istenmeyen buz kristalleri veya dondurucu yanıkları olmaması için poşetlerinizin dondurucuya dayanıklı olduğundan emin olun. Yemeklerinize yağ eklemeden sadece otları damlatmayı tercih ediyorsanız, bu iyi bir yöntemdir. Ve bu taze bitkileri aylarca korumanın en kolay yollarından biridir.
Tarif ve Talimatlar: bahçıvanlar
3. Kendi Ev Yapımı Ot Ezmesini Yapın
Tariflerimde ot macunu kullanmayı seviyorum ve bu, taze bitkilerinizi aylarca korumanın gerçekten basit ve hızlı bir yoludur. Bitkilerinizi bir miktar zeytinyağıyla birlikte buzdolabında iki haftaya kadar veya dondurucuda aylarca saklayabileceğiniz bir macuna dönüştürmek için bir mutfak robotu kullanırsınız. Ayrıca, en sevdiğiniz çorbalara ve diğer tariflere ekleyeceğiniz özel tatlar yapmak için bitkilerinizi birleştirebilirsiniz.
Tarif ve Talimatlar: theherbalacademy
4. Otları Asarak Kurutun
Otları bir araya toplayıp kurutabilirsiniz, bu da o taze ot aromasını bir yıla kadar korumanıza olanak tanır. Bitkileriniz kuruduktan sonra onları hava geçirmez bir kapta saklayın ve bir yıl içinde kullanın. Kurutma diğer koruma yöntemlerinden biraz daha fazla zaman alsa da bu en basit yöntemdir. Otlarınızı kurutmak ve kuruma süresini biraz kısaltmak için mikrodalgayı da kullanabilirsiniz.
Tarif ve Talimatlar: thespruce
5. Taze Otları Zeytinyağında Dondurun
İşte bitkileri dondurmak için birkaç ay taze kalmalarına yardımcı olacak harika bir yöntem. Zeytinyağıyla yemek yapmayı seviyorum - her şeye çok güzel bir lezzet katıyor ve bu da taze otlarınızın aromasıyla birlikte o tadı eklemenizi sağlıyor. Sadece şifalı otlarınızı hazırlayın ve dondurmadan önce zeytinyağı ekleyin. Dondurulmuş küplerinizi bir yıla kadar dondurucu poşetlerinde saklayın ve hazırlarken yemeklerinize bırakın.
Tarif ve Talimatlar: thepioneerwoman
6. Otları Tuzla Koruyun
Pek çok bitkiyi tuzla koruyabilirsiniz ve bu yöntem diğerlerinden daha az zaman alır. Süslü bir tuza bile ihtiyacınız yok - işiniz bittiğinde bitkilerinizi saklamak için sade eski sofra tuzu ve bir kavanoz veya sıkıca kapatılmış bir kap. Tuz onları kurutmaya yardımcı olur ve muhtemelen tariflerinizde tuz kullanacaksınız, bu yüzden bu adım da halledilir. Ayrıca bitkilerinizi birleştirebilir ve kendi özel karışımlarınızı yapabilirsiniz. Bunu, evde tuz kullanmanın yararlı yolları listenize ekleyin.
Tarif ve Talimatlar: mutfak yönetimi
7. Aylar İçin Salamura Fermente Otlar
Tuzlu su oluşturmak için Himalaya veya deniz tuzu kullanmanıza rağmen, otlarınızı fermente etmek için tuzlu su da tuz gerektirir. Bu, salamura turşusu yapmaya benziyor. Daha önce dereotu turşusu yaptıysanız, bu yöntem sizin için bir esinti olacaktır. Ve bu taze bitkileri aylarca korur, böylece bitki bahçeniz artık üretim yapmıyorken bile o taze ot tadı alabilirsiniz. Bunları birkaç gün fermente etmelisiniz ve sonra bunları oda sıcaklığında birkaç hafta veya serin bir yerde altı aya kadar saklayabilirsiniz.
Tarif ve Talimatlar: joybileefarm
8. Kendi Ev Yapımı Ot Sirkenizi Yapın
Ev yapımı ot sirkeleri, en sevdiğiniz yemeklere lezzet katmanın ve otlarınızı topladıktan sonra da o taze otların tadını korumanın harika bir yoludur. Bunları yapmak çok kolaydır, ancak kullanıma hazır olmadan önce birkaç gün sirke çözeltisine koymalarına izin vermeniz gerektiğini unutmayın. Ev yapımı bitki sirkelerini oda sıcaklığında altı aya kadar kapalı olarak saklayabilirsiniz.
Tarif ve Talimatlar: bettycrocker